TL;DR
– Xbox Game Bar (Windows 10/11) : le plus simple, déjà installé.
– OBS Studio : pour les réglages avancés et le streaming.
– Nvidia App (GeForce Experience/ShadowPlay) : pour les GeForce, très complet.
– AMD Radeon Software (Adrenalin/ReLive) : pour les Radeon, ultra-personnalisable, Instant Replay et streaming intégrés.